Ya es Navidad

Hoy Nochebuena... no se puede uno negar que estamos en plena Navidad.  
Cena con la familia y regalos para los sobrinos. Si hay niños, siempre se disfrutan más estas fechas. A mi siempre me ha gustado mucho la Navidad, decorar la casa, ayudar con los preparativos de las comidas, cortar los turrones, los regalos, los villancicos....
Pero cuando te falta alguien querido, es una sensación extraña. Por un lado notas esa alegría que contagian las luces navideñas y por el otro una tristeza muy grande en el corazón. La mejor manera de mantener el recuerdo es con una sonrisa en la cara y tal vez una sóla lágrima en los ojos...


Siempre intento hacer algo nuevo para Navidad, un centro de mesa, decoración con fieltro... este año he hecho por primera vez galletas de Navidad. Encontré en una tienda unos moldes de galletas muy monos con motivos navideños y no me pude resistir... La receta de las galletas es muy básica, harina, azúcar, mantequilla y huevo. Las he hecho con forma de copos de nieve y pintado con un glaseado blanco. Luego las he puesto en estas bolsitas que me sobraron el año pasado de las uvas de Nochevieja y voilà! Parecen compradas y todo!! Esta noche las sacaré con los turrones, a ver si les gusta a todos! 
Feliz Navidad

Primer pedido!

Estoy muy emocionada porque tengo mi primer pedido de mis knitted friends! Una amiga me ha pedido que le haga dos muñecas y un muñeco para sus hijos y sobrina para estas Navidades.

Casi tenía terminada una pero no me gustaba como quedaba porque utilicé diferentes calidades de lana, así que hoy me he ido a una tienda y he comprado madejas de diferentes colores de Katia Diana. Es una calidad muy buena, se pueden tejer con agujas de 4-4.5mm (yo he elegido las de 4 mm para que no se vea el relleno de las muñecas). He tenido suerte porque son restos del año pasado y estaban rebajadas. Siempre busco por las tiendas si tienen Outlet u ofertas en lanas porque se pueden encontrar cosas interesantes y para un jersey no dan, pero para hacer muñecos o bufandas si.


Lana Katia Diana

Sigo pensando que esto de tejer es muy caro. Las calidades son buenas pero creo que el precio es bastante elevado y limita mucho.
Así que me he pasado casi toda la tarde tejiendo y ya tengo dos muñecos montados y rellenados y acabados!.

El pelo es lo que más me ha costado. Al final lo he solucionado poniendoles gorros. Tengo que buscar ideas de como realizar el cabello, ya que simplemente atandolo a los puntos realizados de la cabeza no queda bien o al menos en este caso que no está tejido demasiado compactamente.

No he podido resistirme y en la tienda de Katia he preguntado por la lana-fieltro. Es un ovillo 100% lana. El truco está en que una vez acabada la labor se mete en la lavadora y después de lavar a 40ºC sale transformado en fieltro. Es ideal para bolsos ya que no es necesario hacer un forro interior, el mismo tejido queda fuerte y opaco. Yo quiero hacer la prueba, he comprado tres ovillos en color fucsia para hacer una funda para mi nuevo Ipad. De esta manera estará protegido y limpio a la vez! Katia dispone de este tipo de lana-fieltro, se teje con agujas 8-9 mm y a punto jersey.

Lana-fieltro de Katia

 Tengo que mirarme exactamente cómo hacerlo ya que la labor encoje entre un 30 y un 40% después del lavado.

Pero iremos paso por paso, primero las muñecas y luego la funda de fieltro!

Xmas Fayre in Girona

Es el segundo año que repito en este mercadillo de navidad con mi amiga Sas, organizado por Caritas. Este año ha sido un poco más flojito pero es que la crisis se nota en todos los sitios!.
Ella hace unos collares, pendientes y pulseras muy monos con material reciclado (p.ej.con cámaras de bicicletas) y yo participo con mis knitted friends. En el fondo me da mucha pena venderlos, pero pasamos una tarde muy divertida... y muy fría! Creo que el termómetro marcaba 2ºC cuando salimos de allí a las 8 de la noche.

Sas en nuestro stand!

Pasteleando

Ayer fue el cumpleaños de mi madre y mañana lo celebramos todos juntos. 
Yo siempre me encargo de llevar un pastel en los cumpleaños, así que manos a la obra!. Esta receta de bizcocho es muy fácil y admite variaciones:

Bizcocho básico:

Ingredientes:

200 gr de harina

200 gr de azúcar

200 gr de mantequilla

4 huevos

1/2 sobre de levadura

1 pizca de sal

1. Preparar y pesar todos los ingredientes (a la mantequilla se le da un punto de calor en el microondas para que mezcle mejor)
2. Untar el molde con un poco de mantequilla y harina espolvoreada. Yo utilizo el molde desmontable con agujero en medio.
3. Precalentar el horno a 200ºC
4. Mezclar las yemas de los huevos con el azúcar y la mantequilla.
5. Cuando este bien mezclado, añadir la harina tamizada junto con la levadura y mezclar hasta conseguir una masa sin grumos.
6. Montar a parte las claras a punto de nieve con una pizca de sal utilizando las varillas de la batidora.
7. Mezclar con la masa anterior con ayuda de una cuchara mezclando de abajo a arriba poco a poco.
8. Verter en el molde y poner al horno.

El tiempo de cocción varía entre 30 y 45 minutos. Lo más fácil es pincharlo a los 30 minutos y ver como va la cocción. No abrir el horno antes, sino, bajará.

Bizcocho de manzana:

claras batidas

La elaboración del bizcocho es la misma, en el momento de preparar los ingredientes, se pela la manzana y se corta cuatro trozos y se van cortando gajitos finos que se dejan en una fuente y se rocía con una cucharada de brandy. De esta manera, va cojiendo el gusto y no se pone marrón.

Masa preparada para el horno

La manzana se añade a la masa antes de verterla en el molde. Si se tiene paciencia, se puede pelar otra manzana e ir poniendo los gajos cortados finamente por encima, haciendo como una espiral hasta que toda la masa está cubierta.

Otra variación puede ser el bizcocho de chocolate.
Los ingredientes son los mismos pero se sustituye 100 gr de harina por 100 gr de cacao en polvo (tipo coca cao o cualquier otra marca). Esto es importante recordarlo porque si a los 200 gr de harina se le añaden 100 gr más de cacao, el bizcocho queda muy pastoso y mal.

Pastel sacado del horno

Pastel desmoldado

Yo hoy lo he hecho de chocolate y con tres ingredientes secretos más (perlitas de chocolate, crocanti de almendras y frutas del bosque), todos ellos pasados un poco por harina para que no se vayan al fondo! 

Ingredientes secretos

A ver si me acuerdo mañana de hacer alguna foto antes de que nos lo comamos!!